حواوشي إسكندراني
المقادير
- عجينة بيتزا جاهزة
- 3 أكواب من الدّقيق الأبيض
- ملعقة كبيرة سكّر
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع كوب زيت googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1551880119786-0'); });
- 1 و نصف ملعقة صغيرة خميرة
- كوب ماء دّافئ
- لحمة مفرومة بالدهن
- فلفل حار
- فلفل ألوان
- طماطم
- ميكس جبن
- بصل
- ثوم
- ملح
- كزبرة ناشفة
- فلفل
- جوز الطيب
- بهارات
- شطة
- بقدونس
خطوات التحضير
-
1
تخلط الخميرة مع السكر مع قليل من الماء في العجانة
-
2
يضاف الدقيق الزيت وتضاف الماء حسب الحاجة
-
3
تترك العجينة حتى تتخمر
-
4
لعمل الحشوةيُفرم البصل مع الثوم والتوابل، ثم يضاف الطماطم والفلفل الحار
-
5
لعمل الحشوة
-
6
يُضاف البقدونس وجوز الطيب
-
7
يضاف ميكس الجبن ثم تقلب باليد
-
8
نحضر العجينة وتشكّل ثم تُحشى بالحشوة ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج ويقدم