حلو التفاح بالمكسرات المكرملة

المقادير

  • تفاح أخضر
  • ماء
  • عصير ليمون
  • سكر
  • قرفة
  • رشة ملح
  • عجينة باف باسترى
  • جنزبيل فريش
  • عين جمل
  • لوز شرائح
  • صفار بيضة
  • سكر أبيض
  • دقيق
  • لبن
  • جوزة الطيب
  • مكعب زبدة
  • ملعقة صغيرة جنزبيل فريش مبشور

خطوات التحضير

  • 1

    قطعى التفاح و ارفعيه فى ماء و عصير ليمون ثم اخلطى السكر و القرفة مع رشة ملح

  • 2

    افردى عجينة الباف باسترى على خليط السكر بالقرفة ثم ضيفى الزبدة على خليط السكر بالقرفة و يفركوا جيدا

  • 3

    ارفعى شرائح التفاح و جففيه جيدا ثم اغمسيه فى الخليط ثم ابشرى القليل من الجنزبيل و ضيفه الى التفاح

  • 4

    رصى التفاح داخل العجينة ثم لفيه مثل شكل الوردة ثم ضعى العجينة فى القالب الفرن حتى تنضج العجينة

  • 5

    حمصى اللوز و عين الجمل فى هذه الاثناء مع رشة قرفة فى طاسة ساخنة

  • 6

    اخفقى الصفار مع السكر و الدقيق جيدا لعمل الصوص ثم ضعى عليها اللبن الساخن المذاب به الزبدة ورشة جوزة الطيب و بشر جنزبيل

  • 7

    ضيفى الخليط الساخن الى الصفار المخفوق مع الدقيق و السكر حتى تتجانس المكونات جيدا

  • 8

    يمكنك اضافة القليل من الماء حسب الحاجة لقوام الصوص ثم يترك ليبرد تماما

  • 9

    قدميه مع فطيرة وردة التفاح مع المكسرات المحمصة و المكرملة مع السكر