طريقة عمل حلى بعجينة البف باستري

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   حضري الفرن على درجة حرارة 218 C، ضعي الطحين، البيكينغ باودر والملح في وعاء كبير، اخلطيهم حتى يتجانسوا. أضيفي مكعبات الزبدة الى المكونات الجافة واخلطيهم معهم بقطاعة العجين أو بضربهم عدة مرات بخلاط الطعام.

2. 2

   في حال استخدام خلاط الطعام، اسكبي المزيج في وعاء كبير، واصنعي حفرة في وسطه. اسكبي كوب من اللبن ثم العسل، حركي كل المكونات حتى يختلطوا فقط ( لا تبالغي بالخفق)، سيكون العجين مفتتاً جداً.

3. 3

   ضعي العجين على سطح مصقول ونظيف، وبلطف مدديه الى مستطيل خشن المظهر باستخدام يديك.

4. 4

   اطوي جانب واحد إلى الوسط، ثم الجانب الآخر وسيكون العجين طويل بشكل أفقي. بلطف قومي بتسطيحه، ثم كرري عملية الطوي ثانية، ليصبح طويل بشكل أفقي مرة أخرى. ثم بلطف لمرة أخرى قومي بتسطيحه، وكرري نفس العملية كاملة لمرة واحدة أيضاً.

5. 5

   بلطف مددي العجين بالأداة المناسبة لسماكة 25 سم، قطعيه لدوائر 8 سم. أعيدي تمديد أي بقايا من العجين لصنع 9 - 12 بسكويتة. رتبي البسكويت في مقلاة حديدية 25 سم أو رتبيهم بشكل متقارب في صينية مفروشة بورق الزبدة. ادهني وجه البسكويت بالمتبقي من اللبن.

6. 6

   اخبزيهم لمدة 15 دقيقة أو حتى يحمر وجههم، اخرجيهم من الفرن، وعند الرغبة ادهنيهم بمزيج الزبدة الذائبة والعسل، واستمتعي بهم ساخنين.

7. 7

   قومي بحفظ البسكويت المتبقي في وعاء محكم الإغلاق وخزنيهم بدرجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة لأكثر من 5 أيام.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل ليالي لبنان بالسميد

ليالي لبنان حلى لذيذ ومغذي من المطبخ اللبناني المعروف بأطباقه المميزة سهل التحضير ومكوناته بسيطة وهو عبارة عن طبقة من السميد المطبوخ بالحليب وفوقه طبقة من القشطة ومزين بالفستق الحلبي ويسقّى بالقطر ويقدم بارداً .

2026-07-08

طريقة عمل حلى بارد وسهل

إذا أردت حلى بارد وسهل ولا يحتاج وقت وبمكونات يحبها أطفالك وسيعجب بها ضيوفك فها هي الوصفة المناسبة لك حيث تحتوي هذه الوصفة على طبقة من البسكويت المغمس بالحليب ثم طبقة من الحليب والقشطة والزبدة ثم يزيّن بطبقة من الشوكولاته اللذيذة وبعد أن يبرد الحلى جيداً يصبح جاهزاً للتقديم .

2026-07-08

طريقة عمل كيكة التمر بالقرفة

كيكة التمر من أنواع الكيك الشهية والمغذية في الوقت نفسه فالتمر يعرف بقيمته الغذائية العالية وغناه بالفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، وبذلك عندما تحضرين هذه الكيكة ستكون من الحلويات المفيدة واللذيذة بالنسبة لأطفالك كما أن تحضيرها سهل ويمكن تقديمها ساخنة أو باردة كما تفضلين .

2026-07-08

طريقة عمل حلى كاسات الاوريو البارد

وصفة حلى كاسات الأوريو هذه لا تحتاج فرن ولا تحتاج طهي على النار أبداً فمكوناتها جميعها باردة ولذيذة حيث توضع في الكاسات طبقة من البسكوت المطحون ثم توضع طبقتين من الكريمة شانتيه واحدة بالحليب والثانية ببودرة الكاكاو ونزين ببسكوت الأوريو وتُقدَّم مع العصير أو القهوة حسب الذوق .

2026-07-08

طريقة عمل كعك العيد المصري الناعم

كعك العيد المصري الناعم ، يعتبر الكعك من أهم مظاهر الاحتفال بالعيد، ويتم شراؤه جاهزًا من محلات الحلويات والمخبوزات او يتم إعداده في المنزل وهذا سيوفرعليكِ عناء الذهاب إلى المحلات ودفع أموالٍ باهظة .واليوم نشارككِ بطريقة عملالكعك بعين الجمل في المنزل.

2026-07-08

طريقة عمل كرات السميد بدون فرن

كرات السميد بدون فرن حلى سهل وسريع والسميد يعطيه مذاقاً مميزاً بالإضافة إلى الكريمة شانتيه وغيرها من المكونات البسيطة وهذا الحلى سيكون المفضل لدى أطفالك وعائلتك وشكله رائع للمناسبات .

2026-07-08

طريقة عمل حلى السميد بالحليب السائل

حلى السميد بارد ولذيذ وسهل التحضير أيضاً وستحبه العائلة كباراً وصغاراً بالتأكيد حيث يتم تحميص السميد وخلطه مع السكر والقشطة ثم وضعه في طبق وفوقه طبقة كريمية شهية ويزين الحلى بصوص الكراميل بلونه الجميل ومذاقه المميز وبذلك يكون حلى السميد البارد جاهزاً .

2026-07-08

طريقة عمل حلى الخشخش

حلى الخشخش تتميز بكونها من الحلويات الجديدة التي تحتوي على جميع المكونات التي نحبها مع نكهات مالحة وحلوة بنفس الوقت مما يعطيها مذاقاً مميزاً لا يُقاوم .