طريقة عمل جلاش باليوسفندى والكريمة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى الشربات الخفيف على النار وضعى فصوص اليوسفندى بدون الألياف البيضاء الداخلية بها وإتركيها تغلى

2. 2

   قطعى رقائق الجلاش على حجم الصينية

3. 3

   إدهنى الصينية بالسمنة السايحة و رصى بها طبقات الجلاش المدهونة بالسمنة ولا تكون عدد كبير من الطبقات

4. 4

   أزيلى أطراف الجلاش الزائدة من الجوانب

5. 5

   قطعى رقائق الجلاش المدهونة بالسمنة السايحة إلى 8 مثلثات

6. 6

   أدخلى الصينية الفرن لمدة 10 دقائق ثم اتركيها لتبرد

7. 7

   أخلطى الجبنة الكريمة مع السكر البودرة بالمضرب الكهربائى

8. 8

   أضيفى الكريم شانتى لخليط الجبنة وقلبى

9. 9

   إفردى الخليط على الجلاش وزينى الكريمة بطرف الشوكة برسم خطوط

10. 10

    أضيفى فصوص اليوسفندى بالشربات على الوجة

11. 11

    قشرى الكيوى وقطعيه حلقات ورصيه على الوجة

12. 12

    قطعى الفراولة وضعيها على الوجة أيضاً وقدمى الجلاش