جلاش باللحمة والجبنة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح البصل والثوم في السمنة على النار

  • 2

    ثم يتبل بالملح والفلفل والحبهان وورق اللورا وجوزة الطيب والبهارات والمستكة ثم تضاف اللحمة المفرومة

  • 3

    يقلبوا جيدًا حتى تتعصج اللحمة

  • 4

    يدهن البايركس بالسمنة

  • 5

    ترص طبقات الجلاش ويدهن بين الطبقات بالسمنة

  • 6

    يوضع ميكس الجبن وحشوة العصاج ثم ترص طبقات الجلاش مرة أخرى ويدهن مابين الطبقات ثم يخلط البيض واللبن ورشة من الفلفل الأسود

  • 7

    يرش الجبن خليط البيض واللبن على وجه الجلاش حتى يتشرب

  • 8

    ثم يدخل الفرن حتى تنضج