طريقة عمل جلاش باللحمة والجبنة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يشوح البصل والثوم في السمنة على النار

2. 2

   ثم يتبل بالملح والفلفل والحبهان وورق اللورا وجوزة الطيب والبهارات والمستكة ثم تضاف اللحمة المفرومة

3. 3

   يقلبوا جيدًا حتى تتعصج اللحمة

4. 4

   يدهن البايركس بالسمنة

5. 5

   ترص طبقات الجلاش ويدهن بين الطبقات بالسمنة

6. 6

   يوضع ميكس الجبن وحشوة العصاج ثم ترص طبقات الجلاش مرة أخرى ويدهن مابين الطبقات ثم يخلط البيض واللبن ورشة من الفلفل الأسود

7. 7

   يرش الجبن خليط البيض واللبن على وجه الجلاش حتى يتشرب

8. 8

   ثم يدخل الفرن حتى تنضج