جلاش بالجبنة والسبانخ
المقادير
- دجاج (مفروم)
- ورقة جلاش
- زيت زيتون
- بصل
- ثوم
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات
- سبانخ
- جبن فيتا
- زبدة صفراء
- زعتر
- كزبرة خضراء
خطوات التحضير
-
1
تذوب السمن في طاسة على النار
-
2
يفرم البصل والثوم وتوضع في طاسة على النار وتقلب مع مكعب مرقة
-
3
يضاف الدجاج المفروم مع الاستمرار في التقليب ثم يضاف ملح وفلفل مع الكزبرة الخضراء والزعتر
-
4
يفرد الجلاش ويدهن بالسمن ثم يضاف الجبن الأبيض وخليط السبانخ ثم توضع على الجلاش وتوضع في صينية مدهونة بالسمن وتدخل فرن ساخن حتى تحمر ثم وتقدم