طريقة عمل اجار الهمبا الهندي

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء على النار نضع الزيت ونشوح الخردل و الكمون حتى يتفتح الخردل.

2. 2

   نضيف البصل والفلفل ويشوح حتى يدبل .

3. 3

   نضيف الثوم والزنجبيل وورق الليمون و نقلب.

4. 4

   نضيف المانغا ويقلب مدة ١٠ دقايق.

5. 5

   نضيف الخل و الكركم والملح ونقلب.

6. 6

   نضيف الكزبرة و نقلب مدة دقيقتين.

7. 7

   يرفع من على النار ويوضع على حدة حتى يبرد.

8. 8

   بعد ان يبرد يوضع في مرطبان ويحتفظ به في الثلاجة لوقت التقديم.