طريقة عمل فيليه السمك بالصوص الابيض

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   انقعي السمك واتركيهم لــ 20 دقيقة.

2. 2

   سخني الزيت في مقلاة وضعي السمك، واطهيهم على نار عالية، حتى تحمر الشرائح من الجانبين، واتركيهم جانباً.

3. 3

   في نفس المقلاة، حمصي البصل والبندورة على نار عالية.

4. 4

   لتحضير الصوص

5. 5

   أذيبي الزبدة وضعي الطحين معه، حمصيه على نار هادئة، حتى يحمّر.

6. 6

   أبعديهم عن النار وأضيفي الحليب مع التحريك

7. 7

   أعيدي المقلاة الى النار، واتركي الخليط يغلي، مع التحريك لتجنب الاحتراق، خففي النار، واستمري بغليهم لنحو دقيقتين. ثم رشي الملح والفلفل.

8. 8

   انقلي السمك الى طبق الفرن، ضعي البصل والبندورة فوقهم، واسكبي القليل من صوص الأبيض.

9. 9

   أضيفي القليل من الجبنة واخبزيهم في فرن درجة حرارته 180°C لنحو نصف ساعة حتى تذوب الجبنة، وقدميهم ساخنين.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

فيليه السمك بالفطر طبق بحري مفيد ولذيذ

فيليه السمك بالفطر وصفة تحتوي معلى كونات شهية وطازجة ، فيليه السمك بالفطر مرقة تتكون من السمك والبصل، والفطر، طحين والتوابل والحليب. يعطيكِ مرقةً لذيذةً وشهيةً، وهي أيضاً صحية بجميع مكوناتها. قدمي بجانبها الخبز، أوطبقاً من الأرز