فطيرة السبانخ

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعى أوراق السبانخ رفيعاً بدون عروق

  • 2

    أضيفى الملح الرشيدى على السبانخ لتخرج الماء وقلبى جيداً

  • 3

    ضعى السبانخ فى مصفى لتصفى الماء ثم إعصرى السبانخ من الماء

  • 4

    طريقة عمل العجينةأعجنى 1/2 كيلو دقيق مع 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • 5

    طريقة عمل العجينة

  • 6

    أضيفى ملعقة صغيرة ملح و 2 ملعقة صغيرة سكر

  • 7

    أضيفى ملعقة ونصف خميرة جافة نشطة ثم ضيفى القليل من الماء الدافىء

  • 8

    أعجنى المقادير ثم ضيفى القليل من الزيت

  • 9

    أضيفى للسبانخ البصل الأخضر والاحمر المقطعين و السماق وبودرة الثوم

  • 10

    أضيفى الشطة والزيت

  • 11

    إفردى العجينة على الدقيق المرشوش وقطعيها دوائر

  • 12

    إحشى دوائر العجينة بالخليط ثم ضعى العجينة فى صينية وإدخليها الفرن حتى تنضج