طريقة عمل فطيرة اللحم بالجبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نحمّي الفرن لدرجة حرارة 375 فهرنهايت . نذيب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف البصل والفليفلة ونحرك لمدة 5 إلى 7 دقائق .

2. 2

   نضيف شرائح اللحم ونخلطها جيداً مع البصل والفليفلة ثم نزيل المكونات من الحرارة ونصفي أي سوائل زائدة .

3. 3

   نقطع العجينة إلى 8 مستطيلات صغيرة ونرتبها على صينية بيتزا 12 إنش على شكل شمس مع ترك دائرة صغيرة في المنتصف قياسها حوالي 2 و ½ إنش . يجب أن يكون نصف كل مستطيل متدلي خارج الصينية .

4. 4

   نضع 6 شرائح من الجبنة على نهاية نصف المستطيل الموجود داخل الصينية ونضع فوقه اللحم والبصل والفليفلة ثم نضع طبقة من كمية الجبنة المتبقية .

5. 5

   نثني طرف العجين الخارجي نحو الداخل ونغلقه على الحشوة بإحكام . نضع الصينية في الفرن لمدة 20-23 دقيقة حتى تنضج العجينة وتكتسب لوناً ذهبياً .

6. 6

   نترك العجينة تبرد قليلاً قبل تقطيعها . وأثناء ذلك نخلط جميع مكونات الصلصة جيداً ونقدمها إلى جانب فطيرة الستيك بالجبنة الشهية .