فتة شيش طاووق

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تتبل قطع الشيش طاووق بالخلطة

  • 2

    يضاف الملح والفلفل والزعتر والبابريكا، ثم عصير ليمون وزبادي

  • 3

    تشوح قطع الدجاج مع الفلفل الألوان في الزيت أو تشوى على الشواية

  • 4

    لعمل الأرزتذوب المستكة في الزيت ثم يضاف الحبهان ويوضع الأرز ويقلب جيدًا

  • 5

    لعمل الأرز

  • 6

    يضاف الماء المغلي ويتبل بالملح والفلفل

  • 7

    يترك حتى تمام النضج

  • 8

    في هذه الأثناء يقطع العيش البلدي، ثم يقلى في الزيت حتى يصل إلى اللون الذهبي

  • 9

    في طبق التقديم، تضاف طبقة من العيش ثم طبقة من الأرز، ثم طبقة من الشيش

  • 10

    وتقدم