فطائر القرع العسلي

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في العجان يوضع الدقيق والخميرة مع الزبدة ويضاف اليها اللبن

  • 2

    تضاف البيضة والسكر البني

  • 3

    يضاف القرع المهروس ويعجن، يضاف الماء حسب الحاجة حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة

  • 4

    تترك لتخمر

  • 5

    تقطع بحجم كور متوسطة وتحشى بالجبنة

  • 6

    وتغلق مرة أخرى

  • 7

    يستخدم الخيط في ربط الكرة لتشكيل فصوص في العجينة لتصبح شبه القرع العسلي

  • 8

    تدهن بالبيض المخفوق وترص في صينية عليها ورق زبدة

  • 9

    تدخل فرن ساخن حتى تنضج

  • 10

    تقدم بعد ازالة الخيط منها