طريقة عمل فتة مكدوس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يحشى الباذنجان بالعصاج ويشوح في زيت ثم يرفع

2. 2

   يوضع البصل المفروم مع ملح وفلفل وثوم وصلصة الطماطم المفرومة مع دبس الرمان والماء

3. 3

   يترك الخليط حتى يتسبك

4. 4

   في هذه الأثناء تخلط الطحينة مع الزبادى والملح والفلفل والثوم المفروم

5. 5

   في طاسة أخرى تحمص المكسرات مع زبدة وزيت للتقديم

6. 6

   يوضع العيش المحمص ثم الباذنجان والزبادي بالطحينة ثم الصوص ثم المكسرات و تقدم بالهنا