طريقة عمل فتة الدجاج السوري
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
6 أفراد
طبق سوري عريق يجمع بين الدجاج الشهي والأرز الفاخر والخبز المقرمش، مرتبة بطبقات متناسقة وممزوجة بصلصة زبادي حامضية بالثوم. وجبة غنية بالبروتين والنشويات، سهلة التحضير وتناسب الأسرة بكاملها
المقادير
-
0.5 كيلو
شاورما الدجاج
-
2 كوب
أرز بسمتي مطهو
-
خبز شامي ومحمص
(مقطع)
-
بقدونس للتزيين
(مفروم)
-
2 علبة
زبادي
-
4 فص
ثوم
(مهروس)
-
عصير ليمونة
-
ملح
- مل وصفة مشابهة: طريقة عرولات الشاورما التركية
-
يمكن قلي الخبز الشامي في الزيت بدلاً من تحميصه.
-
ملعقة صغيرة
يمكن إضافة من الكركم للأرز البسمتي أثناء طهيه ليكتسب اللون الأصفر.
(ملعقة شاي)
-
تعتبر فتة الدجاج وجبة مغذية مت العناصر الغذائية، حيث تحتوي على البروتين الموجود في الدجاج، والنشويات في الأرز والخبز.
(كامل)
-
0.25 كيلو
يحتوي الطبق المتوسط من فتة الدجاج على 300 سعر حراري.
(250 جرام)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نحضر صوص الزبادي .. في بولة متوسطة، نضع الزبادي والثوم وعصير الليمون والملح، ونقلبهم جيداً.
-
2
في طبق واسع، نضع الخبز الشامي المحمص، ونوزع فوقه الأرز البسمتي.
-
3
نضع قطع شاورما الدجاج فوق الأرز، ثم نوزع فوقها صوص الزبادي.
-
4
نزين فتة الدجاج بالبقدونس المفروم، ونقدمها ساخنة مع الثومية.
احفظ الوصفة وشغّل وضع الطبخ
خلّي المقادير والخطوات ظاهرة أثناء الطبخ وارجع للوصفة في أي وقت.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا الطبق السوري! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير فتة الدجاج السوري؟
يستغرق تحضير فتة الدجاج السوري حوالي 40 دقيقة (20 دقيقة تحضير و20 دقيقة طهي).
ما هي مكونات فتة الدجاج السوري؟
تحتاج إلى 13 مكونات: نصف كيلو شاورما الدجاج، 2 كوب أرز بسمتي مطهو، خبز شامي مقطع ومحمص، بقدونس مفروم للتزيين، 2 علبة زبادي، 4 فصوص ثوم مهروس، عصير ليمونة، ملح، وصفة مشابهة: طريقة عمل رولات الشاورما التركية، يمكن قلي الخبز الشامي في الزيت بدلاً من تحميصه.، يمكن إضافة ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" من الكركم للأرز البسمتي أثناء طهيه ليكتسب اللون الأصفر.، تعتبر فتة الدجاج وجبة مغذية متكاملة العناصر الغذائية، حيث تحتوي على البروتين الموجود في الدجاج، والنشويات في الأرز والخبز.، يحتوي الطبق المتوسط من فتة الدجاج ربع كيلو "250 جرام" على 300 سعر حراري..
لكم شخص تكفي وصفة فتة الدجاج السوري؟
تكفي الوصفة 6 أفراد.
نصائح الطهي
- احرص على تحمير الخبز الشامي جيدًا حتى يصبح مقرمشًا، فهذا يحافظ على قوامه ولا يتشرب الرطوبة بسرعة
- امزج الزبادي مع الثوم والليمون قبل التقديم مباشرة للحصول على صلصة منعشة وحامضية متوازنة
- رتب الطبق بطبقات: أرز ثم خبز محمص ثم شاورما ثم صلصة الزبادي، لتحافظ على تماسك المكونات
بدائل وطرق أخرى
- استبدل الزبادي بطحينة مخففة بماء وليمون للحصول على مذاق أكثر ثراءً
- أضف صنوبر ومكسرات محمصة فوق الطبق لإضافة قرمشة وطعم إضافي
- استخدم دجاج مشوي مقطع بدلاً من الشاورما إذا أردت نسخة أخف
القيمة الغذائية (تقديري / للحصة)
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.