طريقة عمل فتة كفتة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فتة كفتة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • كيلو لحمة مفرومة
  • بصلة مبشورة
  • ملح - فلفل أسود
  • سماق
  • نعناع جاف
  • زنجبيل بودرة
  • بهارات مشكلة
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • زيت نباتي
  • لتر عصير طماطم
  • كمون ناعم
  • كزبرة جافة ناعمة
  • ٢ ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • ربع كوب خل
  • زيت نباتي
  • ملح - فلفل أسود
  • بابريكا
  • خبز مثلثات محمص
  • 3 ثمرة طماطم ويدجز
  • 2 ثمرة فلفل حار صحيح
  • 3 كوب زبادي
  • كوب طحينة
  • عصير ليمونة
  • ملح
  • نعناع جاف

خطوات التحضير

  • 1

    يرص الخبز المحمص

  • 2

    تضاف الكقتة مع الصلصة

  • 3

    يضاف الصوص وتزين بالطماطم الودجز

  • 4

    الكفتة:تخلط جميع المكونات معا

  • 5

    الكفتة:

  • 6

    تشكل على شكل كرات

  • 7

    تترك في الثلاجة حوالي نصف ساعة

  • 8

    يسخن الزيت على النار وتطهى الكفتة بشكل جزئي

  • 9

    تضاف الكفتة إلى الصلصة مع التقليب حتى تمام الطهي

  • 10

    الصلصة:يسخن الزيت على النار ثم يضاف الثوم، عصير الطماطم، التوابل والملح والفلفل

  • 11

    الصلصة:

  • 12

    يضاف الخل وتترك على النار حتى الغليان

  • 13

    تغطى وتترك على نار هادئة حتى تتسبك

  • 14

    لصوص الزبادي:تخلط جميع المكونات معا حتى يصبح القوام كريمي

  • 15

    لصوص الزبادي: