طريقة عمل فتة كفتة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فتة كفتة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كيلو لحمة مفرومة
- بصلة مبشورة
- ملح - فلفل أسود
- سماق
- نعناع جاف
- زنجبيل بودرة
- بهارات مشكلة
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- زيت نباتي
- لتر عصير طماطم
- كمون ناعم
- كزبرة جافة ناعمة
- ٢ ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- ربع كوب خل
- زيت نباتي
- ملح - فلفل أسود
- بابريكا
- خبز مثلثات محمص
- 3 ثمرة طماطم ويدجز
- 2 ثمرة فلفل حار صحيح
- 3 كوب زبادي
- كوب طحينة
- عصير ليمونة
- ملح
- نعناع جاف
خطوات التحضير
-
1
يرص الخبز المحمص
-
2
تضاف الكقتة مع الصلصة
-
3
يضاف الصوص وتزين بالطماطم الودجز
-
4
الكفتة:تخلط جميع المكونات معا
-
5
الكفتة:
-
6
تشكل على شكل كرات
-
7
تترك في الثلاجة حوالي نصف ساعة
-
8
يسخن الزيت على النار وتطهى الكفتة بشكل جزئي
-
9
تضاف الكفتة إلى الصلصة مع التقليب حتى تمام الطهي
-
10
الصلصة:يسخن الزيت على النار ثم يضاف الثوم، عصير الطماطم، التوابل والملح والفلفل
-
11
الصلصة:
-
12
يضاف الخل وتترك على النار حتى الغليان
-
13
تغطى وتترك على نار هادئة حتى تتسبك
-
14
لصوص الزبادي:تخلط جميع المكونات معا حتى يصبح القوام كريمي
-
15
لصوص الزبادي:
