طريقة عمل فتة حمص

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يُضاف الملح إلى الزبادي ويخفق جيدا

2. 2

   يُضاف الكمون والبابريكا وعصير الليمون والخل والطحينة

3. 3

   في طاسة على النار، يوضع زيت زيتون مع ثوم مفروم والكزبرة الخضراء

4. 4

   يقلّب جيدا حتى يحمر

5. 5

   تقسم الكمية ويوضع جزء منها مع الدجاج المسلوق ويقلب جيدا، ويحتفظ بالبقية جانبا للوجه

6. 6

   يضاف الحمص إلى الدجاج ويقلب على النار

7. 7

   في طبق التقديم، يوضع العيش المحمص سقى بماء سلق الحمص

8. 8

   يضاف إليه خليط الدجاج

9. 9

   يرش عليه خليط الزبادي

10. 10

    يرش عليه الصنوبر وكمية الكزبرة بالثوم السابق حفظها جانبا

11. 11

    يقدم دافئا