فتة باللحم الحار
المقادير
- لحم (مفروم)
- فاصولياء
- فلفل ألوان
- طماطم
- بصل
- ثوم
- زبادي
- مرقة
- دقيق
- كزبرة خضراء
- شطة
- كمون
- عيش (محمص)
- ملح – فلفل
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
خطوات التحضير
-
1
قطعي العيش مكعبات صغيرة وحمصيه في زيت ساخن جدا
-
2
تبلي اللحم بالبهارات والدقيق واعجنيه وقطعيه قطع صغير لفي كل منها إلى اصابع رفيعة ثم قطعيه باستخدام السكينة لقطع بأحجام مساوية لحم العيش ثم اقليه في الزيت
-
3
اضضيفي اليه البصل المفروم ومكعب مرقة وفصين ثوم والفلفل الألوان والطماطم المبشورة والفاصوليا البيضاء وكمون وشطة وملح وفلفل
-
4
ضعي زبدة في طاسة على النار مع ثوم مفروم اضيفي اليه الزبادي وملعقة نشا وقلبيه قليلا
-
5
في طبق التقديم ضعي العيش وعليه الخليط ثم الزبادي وزينيه بالكزبرة الخضراء
