دجاج تندوري

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ازيلي الجلد من على الدجاج وافتحيها بالعرض باستخدام سكينة

  • 2

    اخلطي بودرة زعفران مع جنزبيل طازج مفروم وثوم مفروم وزبادي وحبهان مطحون وبابريكا وبهارات تندوري وقلبي الخليط جيدا

  • 3

    ضعي قطع الدجاج في الخليط وعليها عصير الليمون والخل وملح وفلفل

  • 4

    اتركيها قليلا ثم ضيفي البصل الشرائح واتركي الدجاج في التتبيلة لمدة ساعة

  • 5

    ضعي دجاج ليأخذ لون ضعي زيت في الطاسة ثم ادخليها الفرن في صينية مدهونة بالزيت حتى تنضج تماما

  • 6

    ضعي بصل مبشور على النار حتى يحمر ثم ضيفي الطماطم المبشورة

  • 7

    ضيفى بقية صوص تتبيلة الدجاج واتركيها تتسبك ثم قدمي الدجاج بعد أن ينضج وعليه الصوص