دجاجة محشية أرز

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يقلب البصل مع الأرز والطماطم والبقدونس والملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والزيت.

  • 2

    يضاف عصير الليمون إلى الدجاجة وتقلب من الداخل والخارج.

  • 3

    تحشى الدجاجة بخليط الأرز.

  • 4

    تسلق الدجاجة في الماء المغلي على النار.

  • 5

    بفضل إضافة ورق اللورا والحبهان إلى ماء السلق.

  • 6

    يوضع باقي خليط الحشو مع الماء بنفس كمية الأرز.

  • 7

    تخلط صلصة الطماطم مع الزيت والملح والفلفل الأسود.

  • 8

    تدهن الدجاج بخليط صلصة الطماطم.

  • 9

    توضع في الفرن حتى تتحمر.