طريقة عمل دجاج الشربيني

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   شوحى البصل مع الفلفل الالوان مع ملح وفلفل و زيت ذرة ثم ضعى الطماطم الى الطاسة مقطعة ثم ضيفى البسلة

2. 2

   ضيفى الصنوبر و قلبيهم جيدا ثم ضيفى الزعتر و التوابل و بودرة الزعفران ثم ضيفى الزبيب الى الخليط ثم ضعى الارز المسلوق

3. 3

   اخلى الدجاج و قطعيها نصفين ثم افرديها جيدا ثم افرمى الطماطم و الثوم مع ملح وفلفل

4. 4

   ارفعى الخليط المجهز مسبقا فى بولة ثم ضعيها فى منتصف الدجاج و لفيها ثم رصيها فى صينية الفرن

5. 5

   ضيفى الزيت الى خليط الطماطم و الثوم و ادهنى به الدجاج ثم ادخليها الفرن حتى يكتمل النضج

6. 6

   اتركى باقى الحشو على النار حتى يكتمل النضج ثم قدميه مع الدجاج بالهنا