طريقة عمل دجاج لمشبر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يشوح البصل والثوم في الزيت على النار

2. 2

   يضاف الدجاج والسمنة

3. 3

   يضاف الزنجبيل والزعفران والكركم والملح والفلفل الأسود

4. 4

   يضاف الماء ويقلب الخليط ويترك على النار لمدة 45 دقيقة

5. 5

   يصفى الدجاج من المرقة

6. 6

   ترص قطع الدجاج فى طاجن

7. 7

   تخلط مرقة الدجاج مع البيض

8. 8

   يضاف خليط البيض إلى الدجاج في الطاجن

9. 9

   يضاف على الوجه الزعفران والروزماري

10. 10

    توضع في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تمام النضج