دجاج كوردون بلو
المقادير
- صدور دجاج
- زيت للقلي
- عصير ليمون
- تركي مدخن
- بيض
- مسطردة ديجون
- دقيق
- ثوم بودرة
- بضل بودرة
- ملح
- فلفل
- بابريكا
- شرائح جبنة شيدر
- خلطة فيجيتار
- زيتون أسود مفروم
- فلفل رومي مفروم
- زعتر مفروم
خطوات التحضير
-
1
يخلط ملح وفلفل وزعتر فريش مع بابريكا وعصير ليمون وثوم وبصل بودرة
-
2
يتبل الدجاج في الخلطة
-
3
يخلط البيض والملح والفلفل مع القليل من الماء في طبق منفصل
-
4
يقطع التركي والشيدر شرائح
-
5
يحشي الدجاج بشريحة التركي والقليل من الزيتون والفلفل وشريحة من الشيدر
-
6
تتبل في الدقيق ثم البيض ثم الفجيتار ويغلق الدجاج بخلة الأسنان
-
7
يحمر الدجاج في الزيت ويترك حتى النضج
-
8
يقدم ساخن بالهنا مع البطاطس المحمرة و رشة من البقدونس
