طريقة عمل دجاج قبلما بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج قبلما سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 200 كيلو و جرام دجاج
- 0.25 كيلو بصل أحمر
- 34 ملعقة 3 إلى 4 طعام سمنة
- 4 ملعقة طعام صنوبر
- 23 ملعقة 2 إلى 3 طعام طحين
- 3 ملعقة طعام عصير ليمون
- رشّة بهار أسود
- رشّة قرفة (ناعم)
- ملح (حسب الذوق)
- 45 كوب 4 إلى 5 ماء أو (مرقة دجاج)
خطوات التحضير
-
1
?يُنظّف الدجاج ويُقطّع إلى ثماني قطع.
-
2
تُغمس قطع الدجاج بالطحين وتُقلى بالسمنة ثم توضع في وعاء على حدة.
-
3
يُقلى البصل بالسمنة نفسها ويُضاف إلى قطع الدجاج المقلية.
-
4
يُقلى الصنوبر ويُضاف أيضاً إلى الدجاج.
-
5
يُرشّ ما تبقى من الطحين فوق الدجاج ويُقلّب قليلاً ثم يُضاف مقدار الماء أو المرقة.
-
6
يُضاف الملح والبهار والقرفة إلى الدجاج ويتابع الطهو على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى ينضج.
-
7
يُضاف عصير الليمون إلى الدجاج ويُغلى غلية واحدة.
-
8
يُقدم مع هذا الطبق أرز بالشعيرية .
وهذا كل شيء الآن! نأمل أن تكون قد استمتعت بالتعرف على الدجاج من قبل وطريقة عمله. ترقبوا المزيد من الحقائق والمعلومات المثيرة للاهتمام حول الدجاج!