طريقة عمل دجاج بتوابل مغربية مع بطاطس الليمون والطماطم
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
8 أفراد
طريقة عمل دجاج بتوابل مغربية مع بطاطس الليمون والطماطم خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
2
دجاجة مغسول ومجفف
(الواحدة وزن 1200 جم)
-
6 ثمرة
بطاطس كبيرة مقشرة إلى ويدجز
(مقطع)
-
4 ثمرة
طماطم بيضاوية كبيرة أربع
(مقطع)
-
2 ثمرة
ليمون أضاليا القشر مبشورة ومعصورة
(ناعم)
-
2 فص
ثوم
(مفروم)
-
1 ملعقة كبيرة
كمون
(مطحون)
-
1 ملعقة كبيرة
كزبرة
(مطحون)
-
1 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
2 ملعقة
شاي بابريكا
-
2 ملعقة
شاي ملح خشن
-
1 ملعقة
شاي كركم
(مطحون)
-
0.5 ملعقة
شاي قرفة
(مطحون)
-
جرجير للتقديم
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وتوضع البطاطس والطماطم وقشر الليمون والملح والزيت في طبق واسع وتقلب فيه بلطف الخضراوات لتغطي ثم توضع البطاطس في صينية فرن كبيرة و تشوى لمدة 40 دقيقة ثم تضاف الطماطم و تشوى لمدة 20 دقيقة حتى تحمر البطاطس و تلين الطماطم .
-
2
في هذه الأثناء يقطع على طول جانبي العمود الفقري للدجاج ونزيل العظام و يوضع الدجاج على لوح التقطيع ونضغط بلطف على الصدر لشد الدجاج ثم يوضع الدجاج في صينية فرن كبيرة .
-
3
تسخن طاسة غير لاصقة على حرارة متوسطة ثم يضاف التوابل و يطهى مع التقليب لمدة 1-2 دقيقة ثم ينقل إلى طبق مع 1/4 كوب عصير ليمون و الثوم ويقلب جيداً و يفرك الخليط التوابل على الدجاج .
-
4
يشوى الدجاج لمدة 40 دقيقة حتى ينضج .
هذا كل ما في الأمر! طريقة بسيطة لكنها لذيذة لعمل الدجاج بالبهارات المغربية. تأكد من تجربته وأخبرنا كيف تسير الأمور في التعليقات أدناه.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير دجاج بتوابل مغربية مع بطاطس الليمون والطماطم؟
يستغرق تحضير دجاج بتوابل مغربية مع بطاطس الليمون والطماطم حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات دجاج بتوابل مغربية مع بطاطس الليمون والطماطم؟
تحتاج إلى 13 مكونات: 2 دجاجة (الواحدة وزن 1200 جم) مغسول ومجفف، 6 ثمرة بطاطس كبيرة مقشرة مقطعة إلى ويدجز، 4 ثمرة طماطم بيضاوية كبيرة مقطعة أربع، 2 ثمرة ليمون أضاليا القشر مبشورة ناعم ومعصورة، 2 فص ثوم مفروم، 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون، 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 2 ملعقة شاي بابريكا، 2 ملعقة شاي ملح خشن، 1 ملعقة شاي كركم مطحون، 1/2 ملعقة شاي قرفة مطحونة، جرجير للتقديم.
لكم شخص تكفي وصفة دجاج بتوابل مغربية مع بطاطس الليمون والطماطم؟
تكفي الوصفة 8 أفراد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.