طريقة عمل دجاج بتوابل مغربية مع بطاطس الليمون والطماطم
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
8 أفراد
طريقة عمل دجاج بتوابل مغربية مع بطاطس الليمون والطماطم بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بتوابل مغربية مع بطاطس الليمون والطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
-
2
دجاجة مغسول ومجفف
(الواحدة وزن 1200 جم)
-
6 ثمرة
بطاطس كبيرة مقشرة إلى ويدجز
(مقطع)
-
4 ثمرة
طماطم بيضاوية كبيرة أربع
(مقطع)
-
2 ثمرة
ليمون أضاليا القشر مبشورة ومعصورة
(ناعم)
-
2 فص
ثوم
(مفروم)
-
1 ملعقة كبيرة
كمون
(مطحون)
-
1 ملعقة كبيرة
كزبرة
(مطحون)
-
1 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
2 ملعقة
شاي بابريكا
-
2 ملعقة
شاي ملح خشن
-
1 ملعقة
شاي كركم
(مطحون)
-
0.5 ملعقة
شاي قرفة
(مطحون)
-
جرجير للتقديم
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وتوضع البطاطس والطماطم وقشر الليمون والملح والزيت في طبق واسع وتقلب فيه بلطف الخضراوات لتغطي ثم توضع البطاطس في صينية فرن كبيرة و تشوى لمدة 40 دقيقة ثم تضاف الطماطم و تشوى لمدة 20 دقيقة حتى تحمر البطاطس و تلين الطماطم .
-
2
في هذه الأثناء يقطع على طول جانبي العمود الفقري للدجاج ونزيل العظام و يوضع الدجاج على لوح التقطيع ونضغط بلطف على الصدر لشد الدجاج ثم يوضع الدجاج في صينية فرن كبيرة .
-
3
تسخن طاسة غير لاصقة على حرارة متوسطة ثم يضاف التوابل و يطهى مع التقليب لمدة 1-2 دقيقة ثم ينقل إلى طبق مع 1/4 كوب عصير ليمون و الثوم ويقلب جيداً و يفرك الخليط التوابل على الدجاج .
-
4
يشوى الدجاج لمدة 40 دقيقة حتى ينضج .
هذا كل ما في الأمر! طريقة بسيطة لكنها لذيذة لعمل الدجاج بالبهارات المغربية. تأكد من تجربته وأخبرنا كيف تسير الأمور في التعليقات أدناه.
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.