دجاج بصوص الطماطم الحار

المقادير

  • صدور دجاج
  • جنزبيل طازج
  • ثوم
  • بصل
  • لبن رايب
  • عصير ليمون
  • خل
  • ملح
  • فلفل
  • بابريكا
  • كزبرة ناشفة
  • كمون
  • فلفل أحمر
  • فلفل أخضر
  • بيوريه الطماطم جهينة
  • زبدة
  • عصير برتقال
  • كريمة
  • ملعقة كبيرة سكر

خطوات التحضير

  • 1

    يقطع الدجاج إلى شرائح طويلة ويتبل بالكمون والبابريكا

  • 2

    ثم يعفر بالدقيق ويشوح في زيت وزبدة وسكر حتى يتكرمل

  • 3

    يضاف الثوم والجنزبيل المفروم والبصل الشرائح إلى الدجاج

  • 4

    ثم يضاف عصير الليمون وبيوريه الطماطم والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والأخضر الحار ويقلب

  • 5

    يخلط اللبن الرايب وعصير البرتقال ثم يضاف للدجاج

  • 6

    يقلب حتى يثقل القوام ويقدم