دجاج بصوص الطماطم الحار
المقادير
- صدور دجاج
- جنزبيل طازج
- ثوم
- بصل
- لبن رايب
- عصير ليمون
- خل
- ملح
- فلفل
- بابريكا
- كزبرة ناشفة
- كمون
- فلفل أحمر
- فلفل أخضر
- بيوريه الطماطم جهينة
- زبدة
- عصير برتقال
- كريمة
- ملعقة كبيرة سكر
خطوات التحضير
-
1
يقطع الدجاج إلى شرائح طويلة ويتبل بالكمون والبابريكا
-
2
ثم يعفر بالدقيق ويشوح في زيت وزبدة وسكر حتى يتكرمل
-
3
يضاف الثوم والجنزبيل المفروم والبصل الشرائح إلى الدجاج
-
4
ثم يضاف عصير الليمون وبيوريه الطماطم والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والأخضر الحار ويقلب
-
5
يخلط اللبن الرايب وعصير البرتقال ثم يضاف للدجاج
-
6
يقلب حتى يثقل القوام ويقدم
