طريقة عمل دجاج بحشو الزيتون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   افرمي البصل والثوم مع الجبنة البرميزان والزعتر الطازج والشبت والزيتون الاخضر والإسود وافرميهم جيدا حتى تصبح عجينة طرية

2. 2

   افردي شرائح صدور الدجاج باستخدام مطرقة اللحم ثم تبليها بملح وفلفل وتعفيرة دقيق

3. 3

   ضعي بداخلها الحشو ولفيها واغلقيها بخلة خشب

4. 4

   ضعيها في صينية فوق حلقات البصل والطماطم ورشي على وجهها زيت وزعتر طازج مفروم وبقسماط وادخليها فرن ساخن لتنضج

5. 5

   قطعي البطاطس اربع قطع وتبليها بملح وفلفل وزعتر مفروم وادخليها فرن ساخن لتنضج

6. 6

   ذوبي ديمي جلاس في قليل من الماء وضعيه على النار مع زبدة حتى يثقل

7. 7

   قدمي الدجاج المحشي مع البطاطس والديمي جلاس