دجاجة بحشوة الجبنة

المقادير

  • دجاجة
  • جبنة ريكوتا
  • جبنة فيتا
  • جبنة موتزاريلا
  • بصل
  • ثوم
  • جزر
  • كوسة
  • طماطم شيري
  • كرفس
  • حبهان
  • ورق لورا
  • زعتر
  • زيت
  • أعشاب
  • مرقة
  • زبدة
  • ملح
  • فلفل أسود

خطوات التحضير

  • 1

    يفرم الزعتر ناعماً

  • 2

    تخلط أنواع الجبنة الثلاثة معاً

  • 3

    تتبل الفرخة بالملح والفلفل الأسود

  • 4

    بأصابع اليد وبرفق، يفرغ ما بين جلد ولحم الدجاجة

  • 5

    تحشى الدجاجة بخليط الجبن ويغلق بين رجليها

  • 6

    يشوح الجزر والكرفس والبصل المقطعين في زيت الزيتون على النار مع ورقة لورا وحبهان

  • 7

    توضع الدجاجة مع البوكيه جارنيه

  • 8

    يشوى الخضار لتقديمه مع الدجاجة ( فلفل ألوان وكوسة وطماطم شيري في زيت الزيتون )

  • 9

    تضاف الأعشاب والزعتر للخضار المشوي

  • 10

    تقدم الدجاجة مع الخضار المشوي