طريقة عمل دجاج بالسبانخ والليمون

دجاج بالسبانخ والليمون

المقادير

• 1 ملعقة كبيرة خردل
• 3 صدر دجاج كبيرة
• 3 ملعقة صغيرة حبات فلفل (مجروش)
• 0.75 ملعقة صغيرة روزماري طازج (مفروم)
• ملح وفلفل
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 كرات
• كوب عصير عنب أحمر
• كوب مرق الدجاج منخفض الصوديوم
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 5 حبة بصل
• 1 كيلو سبانخ
• 0.5 ملعقة صغيرة بشر ليمون
• زنجبيل

خطوات التحضير

• 1

  في الكبة يخلط الثوم مع الزنجبيل والزعتر والمستردة والفلفل المجروش ثم يضاف الزيت والملح ثم يضاف عصير العنب

• 2

  تتبل مكعبات الدجاج مع البصل ثم توضع في أسياخ الخشب وتشوى على الفحم

• 3

  لعمل السبانخيفرم الثوم مع الكرات ثم تشوح على النار ثم يضاف الباقي من التتبيلة

• 4

  لعمل السبانخ

• 5

  تضاف السبانخ ثم تشوح جيدا وتتبل بالملح والفلفل وتقلب جيدا ثم توضع في طبق التقديم يقدم عليه أسياخ الدجاج بالبصل المشوية