طريقة عمل ضأني يوناني مع سلطة بطيخ
وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
طريقة عمل ضأني يوناني مع سلطة بطيخ بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ضأني يوناني مع سلطة بطيخ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
-
4 شريحة
لحم ضأن مخلية
(الشريحة 200 جرام)
-
0.33 كوب
زبادي
-
0.25 كوب
ورق نعناع طازج رفيع
(مقطع)
-
100 مل
زيت زيتون بكر ممتاز
-
1 ثمرة
ليمون القشر مبشور
(ناعم)
-
1 ثمرة
برتقال القشر مبشور
(ناعم)
-
2 ملعقة كبيرة
روزماري
(طازج)
-
2 ملعقة
شاي بذور كمون
-
1 ملعقة
شاي فلفل أسود حبوب
(كامل)
-
1 ملعقة
شاي ملح
-
0.5 ملعقة
شاي رقائق فلفل مجففة
(حار)
- مقادير سلطة البطيخ:
-
300 جم
بطيخ بدون بذر مقشر و صغير
(مقطع)
-
120 جم
جبن فيتا مفتت
-
0.5 كوب
ورق نعناع
(مقطع)
-
0.5 كوب
زيتون كالاماتا مخلي
(مقطع شرائح)
-
1 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
1 ملعقة كبيرة
عصير ليمون
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يطحن في الهاون الكمون والروزماري الفلفل و رقائق الفلفل والملح حتى يطحن بشكل خشن ثم يضاف قشر الليمون و قشر البرتقال ثم يقلب في الزيت و يوضع اللحم في طبق ضحل و يصب عليه التتبيلة ثم يقلب ليغطي جيداً و يغطي و يوضع في الثلاجة لمدة 2 ساعة لينقع .
-
2
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية و نسخن طاسة كبيرة على نار متوسطة و يطهى في اللحم على دفعتين حتى يحمر من جميع الجهات ثم ينقل إلى صينية فرن و شوي في الفرن لمدة 7 دقائق أو حتى ينضج حسب الرغبة ثم بوضع جانباً للراحة لمدة 5 دقائق و يقلب جيداً الزبادي مع النعناع .
-
3
يخفق الزيت مع عصير الليمون في طبق كبير ثم يتبل و تضاف باقي المكونات و تقلب بخفة .
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي
خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة
2023-10-17
البيض الاسكتلندي
البيض الاسكتلندي طعام خفيف ينتشر بيعه في محلات اسكتلندا و إنجلترا . ولطهي البيض الاسكتلندي، تؤخذ بيضة صحيحة مسلوقة، وتغطى بعد تقشيرها بطبقة من السجق الاسكتلندي المهروس والمخلوط بالخبز المبلول ودقيق السميد. تكور على هيئة الكرة ، ثم تُقلى في الزيت. ينتج عنها كرة لحم لونها ذهبي. يوجد البيض الاسكتلندي في جميع السوبرماركت في بريطانيا واسكتلندا.
2023-10-17
طريقة عمل باتون ساليه بالكمون
الباتون ساليه من المقبلات الشهية وتتميز بأنها مالحة ومقرمشة، وعادة ما تقدم مع الشاي أو في الفطور، ويمكن إضافة نكهات لها مثل الكمون أو الجبنة
2023-10-17
طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل
الباف باستري هي العجينة المنتفخة أو المورقة، هي وصفة فرنسية الأصل، والسبب الرئيسي وراء تورقها أو انتفاخها هو تبخر الماء الموجود بها أثناء الخبز، وهذه العجينة تستخدم لعمل الميل فيه، ويمكن أيضا تقديمها مع الجبنة او المربى او الصوصات المختلفة حسب الرغبة.
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.