طريقة عمل ضأني مشوي مع سلطة البسلة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تسخن شواية على نار عالية وتقلب التوابل المغربي مع نصف زيت الزيتون  في طبق كبير و يضاف اللحم و يقلب ليغطي و يشوي اللحم على الشواية و يطهى لمدة 3-4 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج حسب الرغبة ثم ينقل إلى طبق و يغطى بفول فضفاضة و نحتفظ بها دافئة و يدهن كلا الجانبين من الخبز بباقي الزيت و يحمص على الشواية حتى يحمر  .

2. 2

   في هذه الأثناء يوضع إناء كبير من الماء ليغلي على نار متوسطة ثم نخفض الحرارة و يترك ليغلي بخفة  .

3. 3

   ثم تضاف البسلة و الفاصوليا و تسلق لمدة 2-3 دقائق أو حتى تصبح مشرقة ثم تصفى و تشطف تحت الماء البارد و تصفى و تنقل إلى طبق  .

4. 4

   ثم يخفق الزبادي مع زيت الزيتون البكر في طبق و يتبل بالملح و الفلفل و يضاف الفجل و البقدونس للبسلة و الفاصوليا  .

5. 5

   تقسم على أطباق التقديم و ينثر عليها تتبيلة الزبادي و تقدم مع اللحم و الخبز  .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة