طريقة عمل بيتزا بشرائح الباذنجان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   العجينة

2. 2

   نضع الطحين في وعاء كبير ونضع الملح والخميرة في وسطه، ونضيف الماء والزيت، ونمزج المكونات 5 دقائق، وإذا كان الخليط لزجاً جداً نضيف الطحين

3. 3

   عندما تتشكل كرة العجين نرش كمية صغيرة من زيت الزيتون على سطحها كي لا تجف، ونغطي العجينة ونتركها بمكان دافئ مدة 40-30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها .

4. 4

   الحشوة

5. 5

   نضع الزيت النباتي بالمقلاة على نار ممتوسطة ونحمص اللحمة المفرومة حتى تنضج دون أن تصبح قاسية

6. 6

   نشوي حبات الباذنجان لدرجة نصف استواء، ثم نقطها لشرائح رقيقة، ونحضر باقي المكونات ونقطعها لشرائح

7. 7

   تجميع البيتزا

8. 8

   نقسم عجينة البيتزا لأربعة أقسام متساوية، ونصنع من كل منها قرص دائري، وندهن كل قرص بزيت الزيتون

9. 9

   نقسم شرائح الباذنجان على أقراص البيتزا، ثم نرش عليها اللحمة المفرومة مع الزيتون المفروم، مع باقي شرائح الخضار والتوابل والأعشاب مع الجبنة والفول على سطحها

10. 10

    ننقل أقراص البيتزا لتخبز بالفرن على حرارة 375 F حتى تذوب الجبنة وتنضج العجينة

11. 11

    نترك أقراص البيتزا لتبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها دافئة

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل عجينة بيتزا بدون زيت

عجينة بيتزا بدون زيت هي وصفة بسيطة لتحضير عجينة البيتزا دون استخدام الزيت لاسباب متعددة عند البعض ، في هذه الوصفة نضمن لك ان تحققي نتائج مميزة دون استخدام الزيت .

2026-07-08

طريقة عمل بيتزا بدون فرن سهلة و سريعة

بيتزا بدون فرن هي وصفة سهلة لتحضير البيتزا في دقائق معدودة ، كل ما تحتاج اليه هذه الوصفة ذات مكونات البيتزا العادة ، لكننا سنقوم بطبخ هذه البيتزا باستخدام المقلاة دون الحاجة الى فرن .

2026-07-08

طريقة عمل الفريدو بيتزا هت بالدجاج

طريقة عمل الفريدو بيتزا هت من المطبخ الايطالي، بيتزا دجاج مع التوابل، وهي بيتزا مختلفة ومتميزة عن أنواع البيتزا الأخرى فهي لاتحتوي الطماطم، إنما صلصة الحليب والجبنة ، طريقة عمل الفريدو بيتزا هت شبيهة تماما بتلك التي ناكلها في مطاعم بيتزا هت .

2026-07-08

طريقة عمل مكرونة البيتزا باللحم المفروم

مكرونة البيتزا باللحم المفروم ، يجمع هذا الطبق بين أكثر المأكولات التي يفضلها الجميع وهي الباستا والبيتزا وذلك في صينية باستا البيتزا التي تتكون من الباستا وصلصة البيتزا والبيبروني وغير ذلك من النكهات الرائعة .

2026-07-08

طريقة عمل تارت البيتزا بالصور

تارت البيتزا بالصور ، تتكون عجينة التارت في هذه الوصفة من دقيق القمح الكامل وزيت الزيتون والطحينة مما يجعل العجينة مميزة بقرمشتها وطعمها وأما الحشوة فتحتوي على جبنة غرويير وغيرها من النكهات اللذيذة .

2026-07-08

طريقة عمل البيتزا بالصامولي السريعة

البيتزا بالصامولي نوع جديد من انواع البيتزا، فهل احترت يوما بحثاً عن افكار وو صفات بالخبز الذي لم يعد طازجا بإمكانك صنع البيتزا بالصامولي ،اليوم سنقدم بيتزا بطريقة جديدة ولن نستخدم العجينة في صنعها بل سنستخدم الخبز الصامولي الجاهز و ممكن اختيار حجم الصامولي حسب الرغبة .سنقوم بتطبيق مكونات البيتزا على الصامولي وخبزه بالفرن ليعطينا طبقا شهيا لا يقاوم.

2026-07-08

طريقة عمل بيتزا كواترو تشيز الاصلية

بيتزا كواترو تشيز وصفة لذيذة لعشاق البيتزا الرائعة، طبق من البيتزا المستطيلة التي تحتوي على الكرفس المحمص، النقانق الايطالية، البقدونس واللحم، كل يتمدد بشهيه في مكانه الخاص، ما يزيد من جمال هذه الوجبة وطيبتها، جربيها وتمتعي.

2026-07-08

طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة مكتوبة

البيتزا باللحمة المفرومة مكتوبة ، تجمع هذه البيتزا أكثر طبقين مفضلين لدى الجميع فهي مكونة من عجينة البيتزا الرائعة مع صلصة مميزة من الكاتشب والمايونيز والخردل ثم اللحم المفروم والجبنة إضافة إلى قطع المخلل التي تميز هذه الوصفة .