بيكاتا الديك الرومي من أشهى وأسهل الوصفات التي تحضر بصوص الفطر اللذيذ تتكون من شرائح صدر ديك رومي مطبوخة مع الفطر وصوص كريمي مميز .

المقادير

لتغطية الديك الرومي:

لتحضير الديك الرومي:

خطوات التحضير

  • 1

    نتبل شرائح الديك الرومي بالملح والفلفل الأسود والزنجبيل البودرة من الطرفين .

  • 2

    نخلط في وعاء كلاً من الطحين والملح والفلفل الأسود والبابريكا والزنجبيل البودرة .

  • 3

    نضع شرائح الديك الرومي في مزيج الطحين والتوابل حتى تتغطى جيداً .

  • 4

    نضع في مقلاة الزيت والسمنة ونشوّح بها شرائح الديك الرومي من الطرفين .

  • 5

    نضيف البصلة ونحرك ونتركها حتى يتغير لونها وتتكرمل ثم نضيف الثوم وشرائح الفطر ونحرك .

  • 6

    نضيف كوب من الماء ونغطي المكونات ونتركها حتى تنضج تماماً .

  • 7

    نخلط ملعقة طحين بربع كوب ماء ونضيفها مع كريمة الطبخ ونحرك حتى يغلي الصوص ويتسبك .

  • 8

    نسكب بيكاتا الديك الرومي في طبق التقديم ونقدمها مع الرز وصحة وهنا .