بيكاتا الديك الرومي من أشهى وأسهل الوصفات التي تحضر بصوص الفطر اللذيذ تتكون من شرائح صدر ديك رومي مطبوخة مع الفطر وصوص كريمي مميز .
المقادير
- كيلو صدر ديك رومي
- ملح – فلفل – زنجبيل
- لتغطية الديك الرومي:
- طحين
- ملح
- فلفل أسود
- بابريكا
- زنجبيل بودرة
- لتحضير الديك الرومي:
- 1 ملعقة سمنة
- زيت نباتي
- 1 بصلة جوانح
- 1 فص ثوم مبشور
- شرائح فطر
- 1 ملعقة طحين + ¼ كوب ماء
- ¼ كوب كريمة طبخ