طريقة عمل بطاطس آنا بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بطاطس آنا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو بطاطس متوسطة مقشرة
- 60 جم زبد (مقطع)
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 0.25 ملعقة شاي جوزة الطيب (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
تقطع البطاطس دوائر رقيقة جداً وتوضع في طبق كبير وينثر عليها الزيت وتتبل بالملح والفلفل وقليل من جوزة الطيب وتقلب لتغطي بخليط الزيت والتوابل .
-
2
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وتقطع ثمانية شرائط من ورق زبد ويبطن بها 8 أطباق فرن سعة الطبق 3/4 كوب وتقسم البطاطس بين الأطباق مع الضغط على البطاطس ثم يوضع عليها الزبدة وينثر عليها قليل من جوزة الطيب المتبقية وتُخبز لمدة 1 ساعة حتى تصبح هشة وذهبية .
