طريقة عمل بطاطس كروكيت

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   افرمي البصل والثوم مع زعتر باستخدام كبة كهربائبة

2. 2

   ضعيهم في طاسة بها زيت على النار وقلبيها جيدا حتى تصفر

3. 3

   اضيفي جوزة الطيب ومكعب مرقة ثم اضيفي اللحم المفروم والملح والفلفل وقلبيها حتى يتغير لون اللحمة إلى البني ثم اضيفي ملعقة صلصة طماطم

4. 4

   اسلقي البطاطس نصف سلقة ثم ضعيها في ورق فويل وادخليها الفرن

5. 5

   اخرجيها واهرسيها جيدا ثم تبليها بالملح والفلفل واعجنيها بالدقيق حتى تتماسك

6. 6

   احشيها باللحم المعصج وشكليها على هيئة اسطوانة ثم قطعيها باستخدام سكينة قطع صغيرة

7. 7

   تيبليها بالدقيق ثم اغمسيها في خليط البيض واللبن ثم تبليها بالبقسماط و اقليها في زيت غزير ساخن ثم قدميها