طريقة عمل بطاطس بيوريه باللحمة المفرومة والبشاميل بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بطاطس بيوريه باللحمة المفرومة والبشاميل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مل وصفة مشابة:  طريقة عصينية بطاطس بالفراخ

خطوات التحضير

  • 1

    تجهيز اللحمة المفرومة المعصجة : نحضر اللحمة إذا لم تكن معصجة ، نقوم بتعصجها ، فنحضر مقلاة ونضع فيها ملعقة كبيرة زيت و نترك المقلاة على نار متوسطة حتى يسخن الزيت ، ثم نضيف بصلة مفرومة متوسطة الحجم ونقلبها في الزيت حتى تتشوح ثم نضيف لها 2 فص ثوم مفروم ونقلب حتى يتشوح الثوم ، ثم نضيف اللحم المفروم ونقلبها في الزيت مع البصل والثوم لمدة 3 دقائق

  • 2

    تجهيز البطاطس : نحضر حبات البطاطس ونقوم بغسلها بالماء الجاري بشكل جيد ، ثم نقشرها ونقطعها لمكعبات متوسطة الحجم

  • 3

    نحضر وعاء كبير نضع فيه مكعبات البطاطس ونغطيها بالماء ، ونضع ملعقة صغيرة من الملح ، ونترك الوعاء على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تنضج وتسلق

  • 4

    نصفي مكعبات البطاطس في مصفاة من ماء السلق ، ثم نهرسها باستخدام شوكة

  • 5

    نضيف البيضة وربع كوب كبير سمن للبطاطس المهروسة ،ونستمر في الهرس حتى تختلط كل المكونات

  • 6

    نتبل البطاطس برش الملح والفلفل الأسود والكمون ،ونستمر في الهرس حتى تنعم البطاطس تمامًا

  • 7

    نحضر قالب تحضير البطاطس البيوريه باللحمة المفرومة والبشاميل وندهنه بالقليل من السمن، نضع نصف كمية البطاطس المهروسة في القالب ونفردها بشكل متساوي على شكل طبقة ، ثم نضع اللحم المفروم المعصج ونفرده على شكل طبقة ، ثم نضع النصف المتبقي من البطاطس المهروسة ونفردها على شكل طبقة ، واخيرًا نضع طبقة من البشاميل

  • 8

    ندخل صينية البطاطس البيوريه باللحمة المفرومة والبشاميل لفرن ساخن ، ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي

  • 9

    نخرج صينية البطاطس البيوريه باللحمة المفرومة والبشاميل من الفرن ، ونتركها تهدأ قليلًا

  • 10

    الآن نستطيع تقديم البطاطس البيوريه باللحمة المفرومة والبشاميل

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية عمل هريس البطاطس باللحم المفروم والبشاميل. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. شكرا للقراءة!