بطاطس بدبس الرمان من الوصفات السريعة والشهية التي يمكنك تحضيرها كغداء أو عشاء فهي لا تحتاج الكثير من الجهد حيث توضع جميع المكونات في المقلاة حتى تنضج البطاطس وصوص دبس الرمان ثم يقدم الطبق .
المقادير
- 3 حبة بطاطس
- 1 ملعقة طعام دبس رمان
- 1 ملعقة طعام معجون طماطم
- ملح (حسب الذوق)
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 عصير ليمونة
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 ملعقة طعام بقدونس (مفروم)
- ماء (مغلي)
خطوات التحضير
-
1
نقشر البطاطس ونقطعها شرائح أو حسب الذوق ونضيف دبس الرمان ومعجون الطماطم والملح والفلفل وعصير الليمون وزيت الزيتون والبقدونس والماء المغلي بحيث يغمر المكونات .
-
2
نحرك المكونات جيداً ونتركها تغلي على نار متوسطة ثم نغطيها ونتركها على نار هادئة لحوالي ثلث ساعة حتى تنضج البطاطس مع التحريك من حين لآخر .
-
3
بعد أن يجف الماء وتنضج البطاطس ويصبح لدينا صوص ثقيل من دبس الرمان يكون طبقنا جاهزاً للتقديم .
الشاورمر طبق شهير في العديد من دول الشرق الأوسط. تتكون من البطاطس ودبس الرمان والبهارات. يقدم هذا الطبق عادة مع الخبز أو الأرز.
