طريقة عمل بط بالكشك الصعيدي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   0يسلق البط في ماء وبصل وكرفس وكرات وجزر ويضاف اليها ثوم وحبهان ولورى ثم ترفع من ماء السلق

2. 3

   يخلط ملح وفلفل وزيت وطماطم في الكبة ثم تدهن البطة بالخليط وتدخل الفرن حتى تكتمل النضج

3. 4

   يذاب الكشك الصعيدي في الزبادي والكريمة أو اللبن لمدة ساعة

4. 5

   يحمر البصل في الزيت بعد أن يتبل بملح وفلفل ويعفر بالدقيق

5. 6

   يهرس الكشك قليلا ثم يضاف اليه الكريمة والزبادى ويرفع على النار حتى يصبح ذو قوام سميك

6. 7

   يقدم على الوجه البصل المحمر والبط بالهنا ساخنا