الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل بط بالبرتقال فى الفرن مع بطاطس بالزعتر والزبدة

طريقة عمل بط بالبرتقال فى الفرن مع بطاطس بالزعتر والزبدة

Name: طريقة عمل بط بالبرتقال فى الفرن مع بطاطس بالزعتر والزبدة
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ المصري
Ingredients: 2 بطة صغيرة; نصف كوب ملح; 2 كوب خل; 1 كوب عصير ليمون; 1 كوب دقيق; 1 بصلة صغيرة; 4 فصوص حبهان; 1 جزرة مقشرة; 5 ورق لورا; 3 حبوب مستكة تركي; ملح وفلفل; 2 حبة برتقال صغير; 1 كوب عصير برتقال; 3 ملعقة كبيرة صويا صوص; ثلاثة أرباع كوب شوربة البط; 2 ملعقة ضغيرة نشا ذرة; 1 ملعقة صغيرة سكر بني; نصف ملعقة صغيرة بشر قشر البرتقال

منذ 5 ساعات 658 زيارات

وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

بط بالبرتقال فى الفرن مع بطاطس بالزعتر والزبدة

المقادير

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
إغسلى البطة وأزيلى الدهون الزائدة بالماء ونصف كمية الملح. بعدها ضعى البطة في إناء كبير مملوء نصفه بالماء أضيفى إليه باقي الملح والخل وعصير الليمون وإتركيها لمدة نصف ساعة ثم أشطفيها بالماء جيدا
2
ضعى حلة كبيرة على النار مملوءة بالماء والتوابل وخضروات السلق وإتركيها حتى تغلي، عند الغليان ضعى البطة وهدى النار عند غليان الماء مرة أخري وإتركى البطة حتى يتم سلقها
3
سخنى الفرن على درجة 180 وبطنى صينية فرن بورق فويل
4
ضعى 5 فصوص من أرباع البرتقال داخل البطة أربطى بخيط الأوراك
5
ضعى 2 ملعقة كبيرة صويا صوص . وأدهنى البطة تحت الجلد ثم ضعيها (الصدر للأسفل) في صينية الفرن وتوضع في الفرن لمدة 10 - 15 دقائق ثم تقلب ويعاد دهنها بمزيج البرتقال وتعاد للفرن لمدة 10- 15 دقائق إضافية
6
توضع المرقة على النار لمدة 5 دقائق. يتم عصر الكمية المتبقية من ارباع البرتقال في سلطانية ويضاف إليها نشا الذرة وتخلط جيدا. ثم توضع على النار مع المرقة ويضاف إليها قشر البرتقال والسكر البني وتترك حتى تصل إلى القوام المطلوب مع التقليب المستمر، ثم يضاف إليها ملعقة صويا صوص
7
يقدم البط بعد إنتهاء تسويته في الفرن ويقدم الصوص في طبق منفصل

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير بط بالبرتقال فى الفرن مع بطاطس بالزعتر والزبدة؟

يستغرق تحضير بط بالبرتقال فى الفرن مع بطاطس بالزعتر والزبدة حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).

ما هي مكونات بط بالبرتقال فى الفرن مع بطاطس بالزعتر والزبدة؟

تحتاج إلى 18 مكونات: 2 بطة صغيرة، نصف كوب ملح، 2 كوب خل، 1 كوب عصير ليمون، 1 كوب دقيق، 1 بصلة صغيرة، 4 فصوص حبهان، 1 جزرة مقشرة، 5 ورق لورا، 3 حبوب مستكة تركي، ملح وفلفل، 2 حبة برتقال صغير، 1 كوب عصير برتقال، 3 ملعقة كبيرة صويا صوص، ثلاثة أرباع كوب شوربة البط، 2 ملعقة ضغيرة نشا ذرة، 1 ملعقة صغيرة سكر بني، نصف ملعقة صغيرة بشر قشر البرتقال.

لكم شخص تكفي وصفة بط بالبرتقال فى الفرن مع بطاطس بالزعتر والزبدة؟

تكفي الوصفة 2 فرد.

#أكلات رمضانية طبق رئيسي

المطبخ

المطبخ الفرنسي المطبخ المصري

أقسام ذات صلة

وصفات رمضان

محشي ورق عنب بالريش

0 التعليقات

⭐

جرّبت الوصفة؟

كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.

شاركنا رأيك في الوصفة

تسجيل الدخول لترك تعليق.