طريقة عمل بسطيلة باللحم البقري و الرومي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   الحشوة الاولى :في بولة اخلطي اللحمة المفرومة مع الكزبرة و البقدونس و البصل و البقسماط و بيضة و كمون و فلفل اسود و بابريكا و ملح

2. 2

   الحشوة الاولى :

3. 3

   الحشوة الثانية :في بولة اخلطي صدور الرومي المفرومة مع الكزبرة و البقدونس و البصل و الثوم و كمون و فلفل أسود و بابريكا و ملح

4. 4

   الحشوة الثانية :

5. 5

   بلي العيش التوست في اللبن ثم ضعيه على خليط الرومي

6. 6

   افردي الجلاش في الصينية

7. 7

   ضعي حشوة الرومي و عليها الجبنة المبشورة ثم ضعي حشوة اللحمة المفرومة و اغلقي اطراف الجلاش عليها و ادهنيها زبدة

8. 8

   ادخليها الفرن على درجة حرارة 220 لمدة نصف ساعة

9. 9

   اقلبيها في طبق التقديم و زينيها باوراق الخس و الكاتشب و الجبنة المبشورة و تقدم