بسطيلة بالحمام

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    حمري الحمام مع البصل و الزبدة و الزيت و التوابل

  • 2

    ضيفي الماء واتركيه نصف ساعة على النار ثم قومي بنزع الصدر من العظام لتحصلي على قطع من لحم الحمام

  • 3

    في وعاء جديد على النار ضعي البيض مع مرقة الحمام والبقدونس لتحصلي على حشوة البيض

  • 4

    قومي بطحن اللوز و السكر و ماء الزهر والقرفة لتحصلي على حشوة اللوز

  • 5

    ادهني وعاء الفرن بالزيت و افردي بها ورق الجلاش بعد دهنه بالزبدة ثم قومي بحشوالجلاش بالحمام ثم ضعي ورق الجلاش ثم حشوة اللوز ثم طبقة جلاش ثم حشوة البيض و اغلقي الجلاش عليه

  • 6

    ادهني الوجه بصفار البيض وادخليها الفرن على درجة حرارة ٢٢٠ ثم زينيها بالقرفة و السكر الناعم و البيض البلدي