طريقة عمل بسكويت محشي بالتمر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   طريقة تحضير حشو بسكويت التمر : نحضر وعاء ونضع فيه السمن ونضع الوعاء على النار حتى يسيح السمن

2. 2

   نضيف الشمر والينسون وحبة البركة والتمر والقرفة والحبهان ونقلب كل المكونات حتى يتيغر لونها ويصبح التمر لين القوام

3. 3

   نرفع خليط الحشو من الوعاء ونتركه حتى يبرد

4. 4

   طريقة تحضير عجينة بسكويت التمر : نحضر وعاء العجان ونضع فيه المكونات الجافة (الدقيق والسكر والملح ) ونقلب قليلًا حتى تتجانس

5. 5

   نضيف الزبد والبيض للخليط في وعاء العجان ونستمر في الخلط حتى نحصل على عجينة بسكويت التمر المتماسكة

6. 6

   نرفع عجينة بسكويت التمر من وعاء العجان إلى وعاء نظيف وجاف ونغطي العجينة ونرتكها لمدة نصف ساعة لترتاح

7. 7

   ?نحضر عجينة بسكويت التمر ونقوم بتشكيلها لكرات صغيرة ثم نضع داخل كل كرة مقدار من الحشو ونغلق كرات البسكويت بشكل جيد

8. 8

   نحضر صينية وندهنها بالزبد ثم نرص فيها كرات بسكويت التمر

9. 9

   تحضير خليط الدهن : نحضر وعاء ونقوم بخفق صفار البيضه مع اللبن فيه

10. 10

    ندهن وجه بسكويت التمر بخليط الدهن ثم نرش علي الوجه السمسم

11. 11

    ندخل صينية بسكويت التمر الفرن لمدة عشرة دقائق حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي

12. 12

    الآن نسطيع تقديم بسكيوت التمر بجانب المشروب المفضل