طريقة عمل بسكويت المارشميلو

بسكويت المارشميلو

المقادير

• 0.5 كوب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو
• 0.5 كوب زبدة
• 0.5 كوب سكر
• 1 صفار بيض
• 3 ملعقة صغيرة جيلاتين
• 2 بياض بيض
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 كوب سكر
• 3 ملعقة كبيرة كورن سيرب
• 400 جم شوكولاتة مذابة
• 3 ملعقة كبيرة زيت

خطوات التحضير

• 1

  البسكويتيضاف صفار البيض للحصول على خليط متماسك

• 2

  البسكويت

• 3

  يفرد الخليط في قالب كيك مربع

• 4

  يخبز على حرارة ١٨٠ لمدة ٢٠ دقيقة ويترك ليبرد

• 5

  المارشميلويسخن السكر والكورن سيرب والقليل من الماء على النار للوصول لدرجة حرارة ١١٨

• 6

  المارشميلو

• 7

  يخفق بياض البيض للحصول على قوام هش ويضاف خليط السكر مع الاستمرار في الخفق

• 8

  يضاف الجيلاتين ويخفق الخليط مره أخرى

• 9

  يصب خليط المارشميلو فوق طبقة البسكويت ويبرد بالثلاجة ليتماسك

• 10

  التغطيةيقلب الزيت مع الشوكولاتة المذابة ويصب فوق طبقة المارشميلو ويقدم

• 11

  التغطية