برياني الدجاج في الفرن
المقادير
- 2 صدر دجاج (مفروم)
- بصلة (مفروم)
- 150 جم بروكلى وردات
- 2 ملعقة كبيرة معجون البريانى
- 2 ملعقة كبيرة معجون تكا مسالا
- 400 جم طماطم (مفروم)
- 400 جم حمص (مسلوق)
- 300 مل مرقة لحمة
- 200 مل زبادى
- 100 جم سبانخ
- 300 جم أرز بسمتى
- 3 ملعقة كبيرة لوز شرائح (محمص)
- زيت
- ملعقة كبيرة كمون حبوب
- ملعقة كبيرة كزبرة جافة حبوب
- 4 فص ثوم
- قطعة زنجبيل (طازج)
- 2 ملعقة صغيرة جرام مسالا
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1966654075 ملعقة كبيرة صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- 4 ثمرة فلفل اخضر (حار)
- 4 ملعقة كبيرة جوز هند
- 4 ملعقة كبيرة كاجو
- كزبرة خضراء
- ملح
- ملعقة صغيرة كمون حبوب
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة حبوب
- ملعقة صغيرة شطة (ناعم)
- ملعقة صغيرة بابريكا
- 2 ملعقة صغيرة جرام مسالا
- قطعة زنجبيل (طازج)
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 و ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 21966654075 ملعقة كبيرة 2 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- 2 ثمرة فلفل أحمر (حار)
- حفنة كزبرة (مفروم)
- ملعقة كبيرة جوز هند
- ملعقة كبيرة دقيق لوز
خطوات التحضير
-
1
شوحى الدجاج فى الزيت على النار مع البصل ثم ضيفى البروكلى والحمص
-
2
ضيفى البروكلى والحمص ثم ضيفى معجون البريانى ومعجون التكا مسالا والزبادى
-
3
ضيفى الطماطم والسبانخ ثم ضعى الخليط مع الأرز والمرقة فى بايركس
-
4
أدخلى الخليط الفرن حتى النضج ثم زينى البريانى باللوز والخضرة المفرومة وقدميه بالهنا
