طريقة عمل بوري بالبطاطس والجزر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يمزج البصل مع الكرفس المقطع والفلفل الحار ويتبل بالملح والفلفل والليمون (4 أو 5 ليمونات). والمستردة والكزبرة الخضراء والبسلة- والجزر والبطاطس المقطع صغيرا ويقلبوا جيدا ويشوحوا على النار مع الزيت.

2. 2

   توضع كل التوابل والمستردة

3. 3

   يحشى السمك بنصف الخليط والباقي يوضع في صينية الطهي ثم يوضع فوقها السمك

4. 4

   يجمل الوجه بشرائح الفلفل الألوان ويرش الوجه بزيت الذرة ويغطى بورق الألومنيوم.

5. 5

   يوضع في الفرن في الوسط على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة ثم يكشف الوجه لمدة 5 دقائق

6. 6

   تخرج من الفرن وتقدم مع أرز بالبصل وسلطة.