طريقة عمل بوري بالبطاطس والجزر

بوري بالبطاطس والجزر

المقادير

• 4 سمكة (كامل)
• 4 عيدان كرفس
• 315518800510230 ملعقة كبيرة 3 زيت عباد شمس googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880051023-0'; }; (function()
• 2 حبة بطاطس
• 2 حبة جزر
• 2 حبة فلفل أخضر (حلو)
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• بصلة
• ثوم
• 6 ملعقة 2 مردة
• 1 كوب بسلة
• كزبرة خضراء
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)

خطوات التحضير

• 1

  يمزج البصل مع الكرفس المقطع والفلفل الحار ويتبل بالملح والفلفل والليمون (4 أو 5 ليمونات). والمستردة والكزبرة الخضراء والبسلة- والجزر والبطاطس المقطع صغيرا ويقلبوا جيدا ويشوحوا على النار مع الزيت.

• 2

  توضع كل التوابل والمستردة

• 3

  يحشى السمك بنصف الخليط والباقي يوضع في صينية الطهي ثم يوضع فوقها السمك

• 4

  يجمل الوجه بشرائح الفلفل الألوان ويرش الوجه بزيت الذرة ويغطى بورق الألومنيوم.

• 5

  يوضع في الفرن في الوسط على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة ثم يكشف الوجه لمدة 5 دقائق

• 6

  تخرج من الفرن وتقدم مع أرز بالبصل وسلطة.