بلوبيف بيتي

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اسلقي اللحم المفروم في قليل من الماء في حلة على النار

  • 2

    ضيفي اليها ورق لورا البودرة وملح وفلفل وكرفس وبابريكا و7 بهارات و الثوم

  • 3

    ثم تصفى جيدا اللحمة من الماء

  • 4

    يذوب الجيلاتين في قليل من الماء الفاتر

  • 5

    ثم يضاف له ماء مغلي من ماء سلق اللحمة

  • 6

    في الكبة تخلط اللحمة مع السمنة والجيلاتين المذوب في ماء

  • 7

    يبطن قالب إنجلش كيك بورق بلاستيك وضعى عليه الخليط

  • 8

    تغلق بواسطة الورق النايلون وتحفظ فى الفريزر