طريقة عمل بلاك فورست تشيز كيك بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بلاك فورست تشيز كيك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير قاعدة الكيكة إطحني بسكويت الأوريو و إخلطيه مع الزبدة ثم وزعي الخليط في صينية ذات قاعدة متحركة و إخبزي لمدة 10 دقائق فقط  .

  • 2

    لتحضير الحشوة ضعي الشوكولاتة في وعاء حراري على حمام ماء ساخن مع التقليب حتى تذوب  .

  • 3

    إخفقي الجبن مع السكر جيداً ثم أضيفي البيض مع الفانيليا الواحدة تلو الآخرى مع الخفق جيداً بعد كل إضافة ثم أضيفي الشوكولاتة و إخفقي حتى تمتزج مع المكونات .

  • 4

    صبي الحشوة فوق قاعدة البسكويت و إخبزيها في فرن توسط الحرارة لمدة ساعة و نصف .

  • 5

    إخرجي الكيكة من الفرن و إستخدمي سكين حاد لتخليص أطراف الكيكة من الصينية ثم برديها في الثلاجة  . 

  • 6

    لتحضير التغطية إخفقي الجبن مع السكر جيداً ثم أضيفي كريمة الخفق بالتدريج مع الخفق حتى يصبح الخليط هش ثم برديه جيداً قبل الإستعمال  .

  • 7

    وزعي حشوة الكرز على وجه الكيكة مع الإبتعاد عن الأطراف ثم إستخدمي قمع مناسب لتزيين الكيكة بالكريمة المجهزة سابقاً  .