باتيه للمدارس

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح

  • 2

    يضاف الزبادي والخل والزبدة المذابة والماء

  • 3

    يقلب الخليط حتى الحصول على عجينة

  • 4

    تغطى العجينة وتترك لترتاح في الثلاجة لمدة 20 دقيقة

  • 5

    تفرد العجينة وتطبق وتغطى وتحفظ في الثلاجة

  • 6

    تكرر الخطوة السابقة من 3 إلى 4 مرات بحد أدنى ومن 10 إلى 13 مرة حسب الرغبة

  • 7

    تفرد وتقطع وتحشى بقطع الشوكولاتة أو الجبنة

  • 8

    تلف ويدهن الوجه بخليط البيض والخل

  • 9

    يرش الوجه بالسمسم في باتيه الشوكولاتة أو الزعتر في باتيه الجبنة

  • 10

    توضع في الفرن على درجة حرارة200 حتى تمام النضج