طريقة عمل باتيه بالجبن بدلًا من أن تشتريها جاهزة!

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه الخميرة والسكر واللبن البودرة والملح، وتخلط جيداً.

2. 2

   يضاف السمن، ويخلط قليلاً.

3. 3

   تضاف الماء شيئاً شيئاً مع العجن المستمر؛ حتى نحصل على عجينة طريقة ومتماسكة.

4. 4

   توضع في وعاء، وتغطى، وتترك حتى تختمر.

5. 5

   تفرد العجينة بالنشابة على سطح نظيف وجاف حتى تصبح رقيقة.

6. 6

   توضع الجبنة الرومي في وعاء، ويضاف إليها البيضة، وتخلط جيداً.

7. 7

   تقطع دوائر بالقطاعة أو بكوب لتكون مقاس واحد.

8. 8

   تدهن كل دائرة بالسمن، وتوضع فوق بعض مرة أخرى.

9. 9

   تفرد بالنشابة مرة أخرى، وتقطع دوائر متساوية.

10. 10

    تدهن الصينية بالسمن، ويسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

11. 11

    توضع الحشوة في المنتصف، ويطبق عليها طرف العجين، وتغلق جيداً.

12. 12

    تكرر العملية حتى انتهاء الكمية، ثم ترص في الصينية.

13. 13

    يوضع البيض في طبق صغير، ويضاف إليه الفانيليا، ويخفق جيداً.

14. 14

    يدهن الباتيه بالبيضة المخفوقة، ويرش عليه حبة البركة والسمسم.

15. 15

    يترك في الصينية لمدة ربع ساعة ليرتاح.

16. 16

    يدخل الفرن لمدة 30 دقيقة، وحتى يحمر.

17. 17

    يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل عيش الباراتا الهندى

طريقة عمل عيش الباراتا الهندى بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عيش الباراتا الهندى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-09-27

طريقة عمل كريب بالجبن الرومي

طريقة عمل كريب بالجبن الرومي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كريب بالجبن الرومي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل خلية النحل بالجبنة الحلوة

خلية النحل هي عبارة عن عجينة بمكونات عادية ومعروفة كالطحين واللبن والحليب وقمنا في وصفتنا بحشوها بالجبنة وأتت تسميتها بخلية النحل لأننا نرتبها في صينية الفرن كرات متقاربة مع بعضها لتعطينا هذا الشكل المميز وتقدم على الفطور مع الشاي ويمكن استبدال الجبنة بأي حشوة حسب الذوق .

2023-10-17

طريقة عمل فطائر السبانخ مثلثات

تعتبر من ألذ أنواع المعجنات وتقدم كوجبة مقبلات خفيفة,فيمكن أن نقدمها بحجم صغير أو كبير وهناك مناطق تستبدل حشوة السبانخ بالسلق أو الهندباء أو الخس ولكن السبانخ هي الألذ والأطيب.