باذنجان مشوي مع صوص الجبن

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يخلط زيت الزيتون مع الملح و الفلفل ثم يدهن به شرائح الباذنجان ويشوى على الجريل ثم يرفع

  • 2

    توضع الزبدة على النار ثم يضاف الدقيق ثم الكريمة اللبانى ثم الجبن ثم يضاف اللبن تدريجياً

  • 3

    ترص شرائح الباذنجان فى طاجن فرن ثم يضاف فوقها صوص الجبن و يوضع بالفرن حتى يحمر الوجه ثم يقدم